漢方では、ヤマイモは様々な効能があるとされています。それを使ったスイーツです。
材料：ヤマイモ、ブルーベリージャム、ハチミツ、牛乳、塩
作り方：１．ヤマイモを皮をむかないできれいに洗い、切ってから鍋に入れてじっくり蒸す。こうすると、皮をむくときにかゆくならないし、むきやすくなる。

２．ヤマイモの皮をむく。

３．ヤマイモをこねてペースト状にする。塩を少し加えると甘みが増す。牛乳を適量加えると、口当たりがよくなる。

4.ペーストを絞り機に入れる。

５．自分の好きな形に絞り出す。

６．ブルーベリージャムに適量の水とハチミツを加え、均等になるように撹拌し、ヤマイモペーストに盛りつければ出来上がり。