多田敏宏:中国の食と病と文学のブログ

中国の食と病について文学の点から見てみたいです。

寒を散らすショウガ粥、搜狗百科

材料:コメ百グラム、ショウガ十グラム

作り方:1.ショウガの皮を剥いて洗い、千切りにする。

 2.コメをきれいに洗って鍋に入れる。適量の水を入れて煮た後、千切りにしたショウガを入れ弱火でじっくり煮る。

効能:煩を除いて嘔吐を止め、胃を清める。妊娠している女性の嘔吐に効果がある。気持ちを高めて寒を散らし、咳を止める。

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