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暑さすっきり、ダイエットにもいいトウガンスープ（百度経験）
材料：トウガン二百グラム、ネギ五グラム、コウサイ三グラム
作り方：1.トウガンを切り分け、ネギとコウサイをみじん切りにする。
2.平底鍋の底に油をさっと塗り、ネギを炒める。
3.トウガンを入れ、さっと炒める。
4.適量の水を入れて煮る。
5.トウガンが透明になるまで煮えたら、塩を少し入れ、コウサイを入れて、出来上がり。
多田敏宏：中国の食と病と文学のブログ
中国の食と病について文学の点から見てみたいです。