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美しき青島ビール
中国の青島というところに四年間滞在していましたが、青島ビールはとても有名です。1903年に、ドイツとイギリスの商人が合同で始めたもので、百年を超える歴史があります。青島近郊に嶗山という千メートルを超える山があり、そこの泉を使っているので、素晴らしい味です。
試してみられたら、どうですか。現地にはビールの博物館もあります。
青島は港町で、風光のとても美しいところです。
多田敏宏：中国の食と病と文学のブログ
中国の食と病について文学の点から見てみたいです。