冬に作れる果実酒
中国の「百度知道」というサイトにありました。
イチゴ酒
材料:イチゴ二百グラムにレモン汁八十グラムと氷砂糖四十グラム、米の醸造酒四百グラムを使用。
作り方:イチゴをきれいに洗ってへたを取っておく。全ての材料を醸造酒に入れて密封する。暗いところに置いておき、二週間後にイチゴを取り出し、さらに六週間置いておくと飲める。
スターフルーツ酒
材料:スターフルーツ、氷砂糖、米の醸造酒
作り方:熟したスターフルーツを洗って小さく切り、陰干しにする。果肉と氷砂糖を一緒に酒に入れて密封する。半年経てば、スターフルーツ酒ができている。風邪を治して心を落ち着け、肺を潤す効果がある。