材料：もち米の粉五百グラム、白砂糖と赤砂糖適量

手順1.もち米の粉に白砂糖と赤砂糖を加え、砂糖が溶けるまでまでじっくり揉み込む。掌に乗せても流れないくらいがいい。水が多ければ多いほど柔らかくなる。

　2.蒸籠に湿った大きなガーゼを置き、揉み込んだもち米の粉を入れて二十分間蒸す。全体がコーヒー色になったら、出す。

　3.それを油を塗った食品用ラップフィルムの上に置き、油を塗った包丁で切る。

　4.そのまま食べてもいいし、油であげてもいい。